– Under denna månad bjuder man in vänner, släktingar och bekanta till sina hem. Det köps mer och lyxigare mat och många pyntar hemmen med nya gardiner, kuddar, ljusstakar med mera. Det är till denna månad som den nya vardagsrumssoffan inhandlas, så det finns goda möjligheter att dra nytta av denna högtid, säger Meta Troell, omvärldsbevakare på Svensk Handel.
Svensk Handels studie Viktiga dagar visar att trots att ramadan är en fastemånad så är matutgifterna mycket större än en vanlig månad. Sannolikt är ett av skälen att man bjuder på många middagar efter solens nedgång. I snitt är ökningen 2 610 kronor, och vid tredagarsfesten Eid al-fitr är ökningen hela 6 460 kronor.
– Vi kan konstatera att livsmedelshandeln har blivit allt bättre på att uppmärksamma ramadan. Ett tips är att matvarubutiker samskyltar de varor som efterfrågas för att kunna erbjuda attraktiva produkter som snabbt går åt, exempelvis lamm, bulgur och grönsaker, säger Meta Troell.
Ingen ökad klädförsäljning
Klädförsäljningen ökar inte under fastemånaden. En av anledningarna kan vara att många köper sina kläder utomlands. Där är utbudet större och det är lättare att hitta det man söker. Undantaget är de finkläder som inhandlas till barnen inför den avslutande tredagarsfesten.
Meta Troell menar att det är viktigt att handeln har kunskap om ramadan. Här finns hjälp att få från Svensk Handel och från olika företag. Dessutom finns många att fråga. Det är betydelsefullt att uppträda med respekt, något som handlarna redan är duktiga på, säger Meta Troell
– Det räcker att visa att man uppmärksammar ramadan. Om du vill ha ett extraerbjudande i din matvarubutik, tänk då på att muslimer inte äter griskött, det är med andra ord olämpligt att ha extrapris på fläskfilé – bättre då med lammstek.
Undvik all form av skyltning och exponering som anspelar på sex och som kan anses som utmanande och vulgär. Undvik även all form av skyltning med alkohol och cigaretter.
Tips för skyltning
Några tips är att exponera med vackra skålar, fat, tyger och papper. Populära färger är klassiskt orientaliska som guld, rött, lila och grönt. Mer tips och inspiration finns i Svensk Handels inspirationshäfte som du kan beställa.
Fakta
I islam är fastan en av fem pelare jämte bönen, trosbekännelsen, allmosan och vallfärden till Mecka. Fastemånaden infaller vid nymåne den nionde månaden enligt den islamska kalendern. Det innebär att månaden har olika startdatum varje år. När ramadan infaller framgår alltid av den Mångkulturella Almanackan som Svensk Handel och Mångkulturellt centrum tar fram årligen.
Ramadan innebär att man avstår från mat, dryck, tobak och sex under dygnets ljusa timmar. Under ramadan är man dessutom extra ödmjuk, hjälpsam, omtänksam och givmild. Gravida, sjuka gamla och barn tillhör dem som inte fastar.
Många inleder kvällens första mål med ett glas mjölk eller te och några dadlar. Därefter äter man en stadig middag med många rätter och avslutar med söta desserter och kakor.
När Ramadan är slut firas detta med en stor fest, Eid-il-fitr – Lilla Eid, (på persiska Eide fetr). De firande klär upp sig i fina kläder. Kvinnorna bär gärna vitt. Man firar tillsammans med vänner och familj, ger varandra gåvor och har trevligt tillsammans. Firandet pågår i tre dagar. God mat och dryck är viktigt på festerna, dock ingen alkohol. Maträtter som lamm, cous cous, dadlar, olika soppor, kyckling och sallad är vanliga. Söta kakor och godis tillhör det mer onyttiga på de dukade festborden.
Foto: Jens Bergqvist