Hoppa till innehåll

Under en längre tid har vi sett hur priset på kaffe stadigt har stigit. Orsakerna är flera – oroligheter i omvärlden, klimatpåverkan på kaffeodlingar och ökade transportkostnader, för att nämna några. I dag börjar vi närma oss ett läge där priset för ett paket kaffe ligger runt 100 kronor, och tyvärr är det inte osannolikt att det kan fortsätta uppåt.

kaffevarning.png

När en vardagsvara som kaffe blir så pass dyr blir den också mer attraktiv för stöld – inte minst vid mer organiserade stölder. Mycket tyder på att kaffet som stjäls inte bara är för egen konsumtion, utan hamnar på den svarta marknaden där det säljs vidare.

Som livsmedelshandlare kan du redan nu förbereda din butik och din personal för att minska risken att bli drabbad.

Så går det ofta till – vanliga tillvägagångssätt:

  • Två gärningspersoner jobbar i par. En fyller en kundkorg med kaffepaket och täcker över dem med en papperspåse. Den andra håller utkik. Kaffet förs över till väskor i en avskild del av butiken – sedan går de lugnt ut utan att betala.

  • En annan metod är att gärningspersonen lastar en hel kundvagn med kaffepaket och går mot entrén. Där står kumpanen redo att öppna grindarna, och vips är varorna borta.

  • I vissa fall sker stölden helt obemärkt – men kan upptäckas först när någon lastar in ovanligt stora mängder kaffe i en personbil i närheten av butiken.

Här följer några konkreta tips som både du och din personal kan tänka på för att förebygga stölder:

  • Informera personalen. Se till att alla i teamet vet att kaffe just nu är extra stöldbegärligt. Ju mer medveten personalen är – desto bättre.

  • Var nyfiken. Om du märker att någon verkar hålla koll på dig i butiken – gå dit. Det är antingen en kund som behöver hjälp, eller någon som försöker hålla dig upptagen.

  • Ha tydliga rutiner. Se till att ni har ett enkelt sätt att snabbt kunna få varandras uppmärksamhet vid misstanke om pågående stöld. En snabb blick, ett kodord eller ett meddelande i internchatten kan göra stor skillnad.

  • Gör en svinnkarta. Kartlägg var i butiken stölder oftast sker. Gå regelbundet förbi dessa ”hotspots” och visa att personalen är närvarande.

  • Jobba med placering. Sätt gärna stöldbegärliga varor som kaffe i tydligt synliga ytor där personalen enkelt kan hålla koll. Överväg att använda speglar eller kameror i skymda utrymmen.

  • Var vaksam även utanför. Om någon står vid bilen och lastar in stora mängder kaffe – ta en mental notering eller prata med kollega. Det kan vara resultatet av en stöld som skett obemärkt inne i butiken.

Genom att vara proaktiv, uppmärksam och samspelta i butiken kan ni försvåra för tjuvarna – och samtidigt skapa en tryggare miljö för både personal och kunder.

Hej! Hitta rätt genom att söka och filtrera listan. Sortera som det passar!
Vald kategori
Valt ämne
Sortera efter
mq-ingvar-larsson.png

MQ Marqet: Självklart att satsa på second hand

NyhetVarför satsar MQ Marqet på second hand och hur arbetar man med det? Det får vi reda på i intervjun med vd Ingvar Larsson.
avtal-2025.png

Slutförhandlingar av flera kollektivavtal

NyhetAvtalsrörelsen 2025 fortsätter. Nu pågår slutförhandlingar av ett flertal av Svensk Handels kollektivavtal som löper ut den 30 april.
d-congress-talks-(1920-x-1080-px)-(1).png

Så leder Susanne Ehnbåge Lindex på en global, digital och hållbar tillväxtresa

NyhetNytt avsnitt i podden D-Congress Talks: Susanne Ehnbåge, vd på Lindex, om digitalisering, hållbarhet och en offensiv global satsning.
istock-1187328432-(1).jpg

Oklarheter i Tillgänglighetslagen - viktigt att veta

NyhetDen nya Tillgänglighetslagen är snårig att förstå. Svensk Handel guidar dig.
gottebiten-vy.png

Påsken blev en efterlängtad ljuspunkt för gränshandeln

NyhetDet finns ljusglimtar i handeln. Ett exempel är gränshandeln – där årets påskfirande var ett efterlängtat styrkebesked.
d-congress-talks-(1920-x-1080-px).png

Kulturens kraft: Så bygger varumärken lojala fans – inte bara kunder

NyhetVad är det som gör att vissa varumärken inte bara syns, utan verkligen känns? Lyssna på avsnittet i podden D-Congress Talks.
pm-om-samverkan.png

Tillsammans för tryggare handelsplatser: Ny vägledning om samverkan mot brott

NyhetSvensk Handel har tagit fram en ny vägledning, med konkreta råd, för kommuner som vill stärka tryggheten i handelsmiljöer.
handelskonjunkturen-april-25.png

Handelskonjunkturen april 2025: Tecken på återhämtning – faran långt ifrån över

NyhetBörjar svensk handel sakta röra sig i rätt riktning, efter flera år av kris och lågkonjunktur? Se svaren i Handelskonjunkturen.

Håll dig uppdaterad med Svensk Handels nyhetsbrev

Få koll på de viktigaste nyheterna som rör dig som handlare. Varannan vecka skickar vi ut ett nyhetsbrev där vi samlar vägledningar, förmåner och de senaste rapporterna som hjälper dig som handlare i din vardag. Registrera dig redan idag!

När du anmäler dig till vårt nyhetsbrev kommer vi att behandla dina personuppgifter. Här kan du läsa mer om vår behandling och dina rättigheter.