Hoppa till innehåll

Under en längre tid har vi sett hur priset på kaffe stadigt har stigit. Orsakerna är flera – oroligheter i omvärlden, klimatpåverkan på kaffeodlingar och ökade transportkostnader, för att nämna några. I dag börjar vi närma oss ett läge där priset för ett paket kaffe ligger runt 100 kronor, och tyvärr är det inte osannolikt att det kan fortsätta uppåt.

kaffevarning.png

När en vardagsvara som kaffe blir så pass dyr blir den också mer attraktiv för stöld – inte minst vid mer organiserade stölder. Mycket tyder på att kaffet som stjäls inte bara är för egen konsumtion, utan hamnar på den svarta marknaden där det säljs vidare.

Som livsmedelshandlare kan du redan nu förbereda din butik och din personal för att minska risken att bli drabbad.

Så går det ofta till – vanliga tillvägagångssätt:

  • Två gärningspersoner jobbar i par. En fyller en kundkorg med kaffepaket och täcker över dem med en papperspåse. Den andra håller utkik. Kaffet förs över till väskor i en avskild del av butiken – sedan går de lugnt ut utan att betala.

  • En annan metod är att gärningspersonen lastar en hel kundvagn med kaffepaket och går mot entrén. Där står kumpanen redo att öppna grindarna, och vips är varorna borta.

  • I vissa fall sker stölden helt obemärkt – men kan upptäckas först när någon lastar in ovanligt stora mängder kaffe i en personbil i närheten av butiken.

Här följer några konkreta tips som både du och din personal kan tänka på för att förebygga stölder:

  • Informera personalen. Se till att alla i teamet vet att kaffe just nu är extra stöldbegärligt. Ju mer medveten personalen är – desto bättre.

  • Var nyfiken. Om du märker att någon verkar hålla koll på dig i butiken – gå dit. Det är antingen en kund som behöver hjälp, eller någon som försöker hålla dig upptagen.

  • Ha tydliga rutiner. Se till att ni har ett enkelt sätt att snabbt kunna få varandras uppmärksamhet vid misstanke om pågående stöld. En snabb blick, ett kodord eller ett meddelande i internchatten kan göra stor skillnad.

  • Gör en svinnkarta. Kartlägg var i butiken stölder oftast sker. Gå regelbundet förbi dessa ”hotspots” och visa att personalen är närvarande.

  • Jobba med placering. Sätt gärna stöldbegärliga varor som kaffe i tydligt synliga ytor där personalen enkelt kan hålla koll. Överväg att använda speglar eller kameror i skymda utrymmen.

  • Var vaksam även utanför. Om någon står vid bilen och lastar in stora mängder kaffe – ta en mental notering eller prata med kollega. Det kan vara resultatet av en stöld som skett obemärkt inne i butiken.

Genom att vara proaktiv, uppmärksam och samspelta i butiken kan ni försvåra för tjuvarna – och samtidigt skapa en tryggare miljö för både personal och kunder.

Hej! Hitta rätt genom att söka och filtrera listan. Sortera som det passar!
Vald kategori
Valt ämne
Sortera efter
mockup-rapport.jpg

Butik för alla - för en mer tillgänglig och inkluderande kundupplevelse

NyhetSvensk Handel lanserar nu en vägledning som ger konkreta råd om hur man i butik kan förbättra tillgängligheten.
arsstamma-2025-(1920-x-1080-px).png

Inspiration, framtid och nyvald ordförande på Svensk Handels årsstämma

NyhetDagen för Svensk Handels årsstämma bjöd bland annat på nyval av styrelsens ordförande och utdelning av ordförandepriset.
jarvheden-16x9.png

Thomas Järvheden uppträder på Retail Awards 2025

NyhetÅrets Retail Awards bjuder inte bara på hyllningar – utan också på skrattgaranti. Thomas Järvheden står för underhållningen under kvällen.
1-oktober-(980-x-280-px)-(1920-x-1080-px)-(3).png

Biljettsläpp! Välkommen till årets viktigaste dag för handeln – 1 oktober 2025

NyhetNu är biljetterna släppta till två av höstens stora event. 1 oktober lyfter vi hela handeln.
gemensamhetskostnader-med-playknapp2.png

Gemensamhetskostnader – ett svart hål

NyhetNär du hyr en butikslokal betalar du inte bara hyra – du betalar också gemensamhetskostnader. Här är en medlemsexklusiv informationsfilm.
1-oktober-(980-x-280-px)-(1920-x-1080-px).png

Benjamin Dousa – inledningstalare på Nordic Retail Summit 2025

NyhetÅrets huvudtalare på Nordic Retail Summit är Benjamin Dousa, Sveriges minister för internationellt utvecklingssamarbete och utrikeshandel.
stromstad-artikel.jpg

Gränshandeln är en livsnerv för Strömstad

NyhetGränshandeln är inte bara shopping – den är jobb, tillväxt och framtid för hela regionen.
eu-flagga-900.jpg

Sverige och Svensk Handel firar Europadagen

NyhetSvensk Handel firar ett decennium på plats i Bryssel.

Håll dig uppdaterad med Svensk Handels nyhetsbrev

Få koll på de viktigaste nyheterna som rör dig som handlare. Varannan vecka skickar vi ut ett nyhetsbrev där vi samlar vägledningar, förmåner och de senaste rapporterna som hjälper dig som handlare i din vardag. Registrera dig redan idag!

När du anmäler dig till vårt nyhetsbrev kommer vi att behandla dina personuppgifter. Här kan du läsa mer om vår behandling och dina rättigheter.